自然素材を生かすために米粉と水のみでつくりました。
米粉にしかできない美味しさを造ることに情熱を注ぎ、試行錯誤の結果“ごはんの香り豊かな麺”が魅力の米粉麺が出来上がりました。

グルテンフリーとは、グルテンを一定レベルで含まないという意味を持ち一般にはグルテンを含む食品を摂取しない生活のことをいいます。

本製品工場では、米粉麺のみを製造する専用工場です。
食品アレルゲンの混入を防止するために、特定原材料・特定原材料に準ずるものの持ち込み、ユニフォーム等工場からの持ち出しを一切禁止しております。
米粉もグルテンフリー専用工場で造られたものを使用しており、納品の際は２重袋・エアーブロー等細心の注意を払って本製品工場へ搬入しております。